Natal sem culpa
Natal! O ar se enche de magia, as luzes piscam e o cheirinho inconfundível invade a casa. É na mesa onde os corações se reúnem e a comida se torna a ponte mais saborosa entre as pessoas. Nesta época, a gente quer te convidar a ir além do prato. Queremos que você mergulhe no sentido profundo desse encontro: a comensalidade.
Essa palavra não é muito conhecida, significa o ato de comer em conjunto. Mas não é só sobre alimento. A comensalidade é alimentar o corpo e a alma fortalecendo laços. Quando dividimos a comida, estamos inconscientemente reforçando a confiança, o afeto e o pertencimento. É um ato ancestral de cuidado mútuo, que nos tira do isolamento e nos lembra que fazemos parte de algo maior. O peru da avó, o arroz com passas -amado ou odiado-, o pavê que só a tia sabe fazer, a piadinha do tio do pavê. Tudo isso carrega a história da sua família. O sabor tem o superpoder de resgatar a memória. Ao comer, você está saboreando não só os ingredientes, mas também as lembranças de natais passados, os segredos culinários de geração para geração e o afeto de quem preparou, o “modo de fazer” que transcende a receita.
O ano foi corrido, o corpo está cansado. É por isso que a ceia de Natal é o momento perfeito para diminuir a marcha. Na mesa de Natal, a pressa é proibida! O excesso de preocupação com a dieta também. Isso não significa que você vai perder o seu foco, mas deslocar a maneira metódica de seguir a dieta para uma forma mais simples e orgânica. Perceba o seu corpo. Coma para saborear com cuidado e dê tempo para o seu corpo sinalizar quando estiver satisfeito. Deixe que o cheiro que sai da cozinha, o calor da comida recém-preparada e a visão dos pratos coloridos acalme seu coração. Respire fundo antes da primeira garfada. É o aroma do afeto te dizendo: “Você está em casa, você está seguro.” Em vez de focar em comer rápido ou comer muito, experimente comer com atenção. Perceba as diferentes texturas, os temperos, a combinação de sabores na boca. Esse é o momento de honrar o carinho de quem preparou a refeição. Permita-se degustar, não apenas engolir. O objetivo não é comer até se sentir pesado e sem conseguir respirar. O objetivo é a plenitude. Coma o suficiente para se sentir nutrido, satisfeito e leve. Coma até sentir que a fome se foi, mas ainda há espaço para rir, contar histórias, dar abraços apertados e gargalhar com a família sem ter que ir para o sofá passar mal. Demore-se na conversa, no olhar nos olhos, no cheiro da casa, no som das vozes amadas.
A comensalidade é estar em fartura, experimentando um pouco de tudo que foi feito com amor, mas usando a maior parte do seu tempo para se conectar com os seus! Feliz e saboroso Natal!
